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Marisquería Casa Jose. Barrio pesquero Santander

El barrio pesquero de Santander, vive una experiencia gastronómica única

El barrio de Sotileza en Santander es uno de los lugares más recomendables para disfrutar de la mejor gastronomía. Te contamos por qué.

¿Cuándo pasó a ser el barrio pesquero?

A mediados del siglo pasado cuando la mayoría de pescadores que trabajaban en Puerto Chico decidieron mudarse. Sus construcciones son de tres alturas con un patio interior. En tu paseo apenas encontrarás comercios, pero sí decenas de restaurantes para comer bien.

El barrio pesquero de Santander descubre este paraíso gastronómico
Foto CANTABRIA Y SANTANDER EN EL RECUERDO

¿Cuáles son los platos más típicos?

En Casa Jose destacamos los arroces que combinan distintos puntos de cocción para que te sea más fácil elegir tu preferido. Los pescados preparados al horno o a la plancha te sorprenderán. El marisco del Cantábrico es digno de probarse preparado a la manera santanderina donde el protagonista es el sabor a mar.

No nos olvidamos de las clásicas anchoas y de recomendar algún que otro queso como aperitivo dada la variedad existente. Igualmente, las ensaladas con los productos de la huerta cántabra son altamente recomendables para abrir boca. Termina tu comida con los licores típicos y probando los clásicos postres pasiegos que te dejarán el mejor sabor de boca posible.

¿Qué caracteriza a este barrio?

La variedad de establecimientos. Cada restaurante tiene una historia que respetamos, una arquitectura distinta y un plato típico. El entorno es fantástico y pasear por sus calles te invita a probar las especialidades y a relajarte para que solo pienses en la comida que estás degustando.

Añade a tu comanda algún vino de la zona para que tu experiencia sea perfecta. El lujo de comer a orillas del mar en un barrio tan peculiar está a tu alcance. Si vienes a Santander, no dudes en recorrerlo y en dedicarle algunas horas a comer tranquilamente en grata compañía. No tardarás en entender la merecida fama de este templo de la gastronomía cántabra.

Marisquería Casa Jose Barrio Pesquero Santander

¡Certificado de Excelencia de TripAdvisor! Marisquería Casa Jose

Estamos encantados de anunciar que Marisquería Casa Jose, ha recibido el Certificado de Excelencia de TripAdvisor 2018. Hecho que refleja nuestro saber hacer en la gastronomía y en el trato con nuestros clientes.

El Certificado de Excelencia de TripAdvisor, es un certificado que únicamente se entrega a un 10 % de los negocios, y estos deben prestar un servicio de calidad de manera sistemática.  Para ser elegible, una empresa debe mantener una calificación general de cuatro o superior (de cinco), según lo revisado por usuarios reales en TripAdvisor. Los criterios adicionales incluyen el volumen de revisiones de clientes recibidas en los últimos 12 meses.

Recibir este Certificado de Excelencia, es muy importante para todo el equipo de Marisqueía Casa Jose,  por ello os queremos dar las gracias a todos por vuestros comentarios y confianza.

Los beneficios de comer marisco

Aunque solemos relacionar las propiedades nutricionales al pescado, hoy vamos a tratar todos los beneficios que tiene para nuestro organismo el incorporar a nuestra dieta el marisco.

En España, los más populares son los moluscos y crustáceos como mejillones, almejas, berberechos, almejas o chipirones, pero ¿sabes lo bueno que es para tu salud?

Marisquería Casa Jose en el Barrio Pesquero

  • Al tratarse de ingredientes de origen animal obtenemos los aminoácidos necesarios además de contar con la ventaja de que tienen un bajo contenido en grasa esenciales;
  • Tienen un contenido muy bajo en grasa y en hidratos de carbono.
  •  Su densidad nutritiva es muy rica en minerales y vitaminas como por ejemplo la vitamina E con una gran función antioxidante, ácido fólico o vitamina A para cuidar la piel y la visión.
  • Entre los minerales podemos destacar el potasio, el sodio, el yodo y el magnesio junto con el calcio por ejemplo de chipirones y langostinos o hierro en almejas, berberechos y mejillones.

Por lo tanto el marisco también debe formar parte de nuestros hábitos alimenticios para llevar una dieta sana y equilibrada gracias a su gran aporte proteico y bajo en calorías ya que no alcanza ni apenas las 100 Kcal por cada 100 gramos. Los nutricionistas lo recomiendan sobre todo en el caso de deportistas para mejorar su sistema nervioso y muscular.

Ahora bien, ¿existe alguna contraindicación? Es cierto que algunos mariscos como los langostinos deben consumirse de forma limitada puesto que pueden favorecer un aumento del colesterol. En el caso de personas con hipertensión se recomienda siempre consumirlos frescos para no incluir más socio del que poseen de forma natural.

Como vemos los beneficios del marisco son muy positivos y son una excelente fuente de energía para nuestro organismo por lo que podemos incorporarlos perfectamente en forma de salteados, ensalada, salsa, pastel o guiso acompañándolo por ejemplo de perejil, zumo de limón o tomate y evitando siempre largas cocciones o frituras porque aumentaremos su porcentaje en grasas y calorías.

Para hacer una combinación perfecta siempre podemos añadirle también aguacate, aceite de oliva, aceitunas o frutos secos y así aprovechar al máximo la utilización de las vitaminas A y E. Por otro lado, también van muy bien con alimentos ricos en fibra como por ejemplo verduras frescas, arroz integral, frutos secos o semillas.

Así que después de este artículo esperamos que tengas una mejor visión de los beneficios del marisco en tu alimentación y de que es uno de los platos más saludables de nuestra gastronomía con multitud de propiedades por lo que te animamos a que si todavía no lo has hecho, lo incluyas a tus hábitos alimenticios.

Y para ello puedes comenzar viniendo a nuestra Marisquería Casa José donde somos especialistas en marisco y pescado fresco traído directamente desde la lonja y preparado para mantener todo el sabor del mar. Estamos situados en un enclave estratégico en el que podrás disfrutar no sólo de excelente materia prima sino también de un ambiente muy cómodo y agradable.